un viaggio tra le origini e gli adattamenti alimentari Dall’uomo raccoglitore al moderno onnivoro: come le condizioni ambientali, culturali e biologiche hanno modellato il nostro rapporto con il cibo e con le altre specie viventi. Indice 1. Introduzione – Il cibo ci racconta 2. Le origini fruttariane: mani che raccolgono 3. Adattamenti territoriali: come l’ambiente … Leggi tutto Cibo e natura umana