Molteplici proprietà del porro: ottimo in cucina e per la nostra salute
Il porro è squisito da utilizzare in cucina in molti modi differenti,
E’ possibile utilizzarlo cotto, oppure crudo in pinzimonio. E’ inoltre un ottimo insaporitore ed esaltatore di sapori, perfetto per risotti, minestre e torte salate. E’ utile per realizzare ricette semplici di tradizione contadina, ma perfetto anche per piatti più elaborati.
Consigliamo di tagliare il porro solo quando lo si usa, poiché una volta tagliato tende ad ossidarsi con estrema rapidità. Per utilizzarlo in cucina si devono eliminare le radici e la parte verde più dura.
Tra le innumerevoli virtù utili per la nostra salute è possibile utilizzare il porro per rimedi casalinghi come cataplasmi per curare gli ascessi, o per ridurre il gonfiore articolare, o quello provocato da punture di insetti.
Il succo del porro è un ottimo rimedio per curare piccoli problemi cutanei, il decotto è in grado di regalare riflessi bruni ai capelli più scuri.