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IL CIBO DEGLI DEI Melograno: proprietà nutrizionali, benefici e calorie. Il frutto del melograno è molto affascinante. Lo è già nel nome: il termine “melo-grano” affonda le proprie radici nell’antico latino e chiama in causa le parole “malum” e “granatum”, termini con i quali in italiano si indicano rispettivamente i sostantivi “mela” e “con semi”. Stando alla… Continua a leggere Melograno

Proprietà e benefici della zucca: La zucca è ipocalorica, ricca di vitamina C e fa bene alla pelle. Infatti viene utilizzata anche in cosmetica. Povera di calorie, ma naturalmente ricca di fibre, la zucca è un ortaggio dalle qualità antiossidanti. Simbolo della festa di Halloween, protagonista di mille ricette, dalle paste fresche ai risotti, dai contorni… Continua a leggere La Zucca

 Nespole: proprietà, benefici e controindicazioni del frutto perduto: Nespole, proprietà di un frutto minore Le nespole sono frutti rari che si raccolgono dal nespolo comune, coltivati per lo più in ambito locale, specie in alcune zone nel sud del Piemonte. Si raccolgono in pieno autunno, tra ottobre e novembre, per poi essere consumate dopo un periodo… Continua a leggere Nespole germaniche

Molteplici proprietà del porro: ottimo in cucina e per la nostra salute Il porro è squisito da utilizzare in cucina in molti modi differenti,  E’ possibile utilizzarlo cotto, oppure crudo in pinzimonio. E’ inoltre un ottimo insaporitore ed esaltatore di sapori, perfetto per risotti, minestre e torte salate. E’ utile per realizzare ricette semplici di tradizione… Continua a leggere Porri